Certificação para produção e comercialização de produtos para consumidores de Produtos Halal
Certificação HALAL
É o processo pelo qual a THA, avaliando e verificando o cumprimento dos requisitos Halal, concede o selo de certificação Halal à empresa auditada, atestando a conformidade dos procedimentos Halal para a produção e comercialização dos produtos destinados ao consumidores Muçulmanos.
PADRÕES E ESCOPO
ESQUEMA DE CERTIFICAÇÃO
UAE.S 2055-2: 2016 – Halal products – Part two: General Requirements for Halal Certification Bodies
PRODUTOS / CATEGORIAS
CATEGORIA A - AGRICULTURA 1 (ANIMAIS)
- ANIMAIS: AVES E GADO
- PRODUÇÃO DE OVO
CATEGORIA B - AGRICULTURA 2 (PLANTAS)
- FRUTAS
- VEGETAIS
- CEREAIS
CATEGORIA C - PROCESSAMENTO 1 (PRODUTOS PERECÍVEIS DE ORIGEM ANIMAL):
- ABATE DE BOVINOS, INCLUINDO ARMAZENAMENTO E EMBALAGEM.
- ABATE DE AVES, INCLUINDO CORTE E EMBALAGEM.
- ABATE DE OVINOS E CABRAS, INCLUINDO ARMAZENAMENTO E EMBALAGEM.
- PRODUTOS DE LEITE (LEITE EM PÓ, QUEIJO, IOGURTE)
- PRODUTOS DE PESCA (INCLUINDO PEIXES CONGELADOS E MARISCOS)
CATEGORIA D - PROCESSAMENTO 2 (PRODUTOS VEGETAIS PERECÍVEIS):
- FRUTAS FRESCAS
- SUCOS FRESCOS
- FRUTAS CONGELADAS
- VEGETAIS FRESCOS
- VEGETAIS CONGELADOS
CATEGORIA E - PROCESSAMENTO 3 (PRODUTOS COM LONGA VIDA ÚTIL Á TEMPERATURA AMBIENTE):
- PRODUTOS ENLATADOS (VEGETAIS, CARNE E PEIXE)
- BISCOITOS E BOLACHAS
- SNACKS (SALGADINHOS)
- ÓLEOS
- FARINHA DE TRIGO, SOJA, MANDIOCA E MILHO
CATEGORIA F - PRODUÇÃO DE FEED:
- ALIMENTAÇÃO ANIMAL
- ALIMENTOS PARA PEIXES
PADRÕES / REQUISITOS
- UAE.S 2055-1: 2015 HALAL PRODUCTS – PART ONE: GENERAL REQUIREMENTS FOR HALAL FOOD
- UAE.S 993: 2015 ANIMAL SLAUGHTERING REQUIREMENTS ACCORDING TO ISLAMIC RULES
- UAE.S GSO 713:1997 REGULATION FOR POULTRY SLAUGHTERING FACILITIES AND ITS PERSONNEL.
- UAE.S GSO 21:1984 – HYGIENIC REGULATIONS FOR FOOD PLANTS AND THEIR PERSONNEL
- UAE.S 9:2017 – LABELING OF PREPACKAGED FOOD STUFFS.
- GSO CAC/RCP 58:2007 – CODE OF HYGIENIC PRACTICES FOR MEAT
- GSO 1694:2005 – GENERAL PRINCIPLES OF FOOD HYGIENE
PROCESSO DE CERTIFICAÇÃO
A Halal Approval disponibiliza o “Manual do Cliente” onde está descrito:
- Metodologia para conceder, manter, renovar, estender, reduzir, modificar, suspender / restaurar e cancelar a certificação de produtos de acordo com os requisitos Halal de acordo com as regras islâmicas.
- Metodologia para tratamento de reclamações e recursos.